KURZ: Řízení alergenů ve stravovacích provozech

Cílem semináře je seznámit vás s problematikou alergenů ve stravovacích provozech. Budou vysvětleny základní pojmy. Seminář přináší odpovědi na otázky, jak správně informovat o alergenech, na co si dát pozor při přípravě pokrmů a jaká preventivní opatření je možné zavést, aby nedocházelo ke kontaminaci alergeny. Získáte přehled o tom, na co si dát pozor a čemu v praxi věnovat pozornost. * • základní pojmy, • platná legislativa a požadavky, • poskytování informací o alergenech (možnosti, specifika), • zdroje informací o alergenech v používaných potravinách, • alergeny v technologii výroby - při přípravě pokrmů (na co si dát pozor), • možná preventivní opatření. Dotazy a diskuze.

Program kurzu

• základní pojmy,

• platná legislativa a požadavky,

• poskytování informací o alergenech (možnosti, specifika),

• zdroje informací o alergenech v používaných potravinách,

• alergeny v technologii výroby / při přípravě pokrmů (na co si dát pozor),

• možná preventivní opatření.
Dotazy a diskuze.


Obsah kurzu - školení     • základní pojmy,• platná legislativa a požadavky,• poskytování informací o alergenech (možnosti, specifika),• zdroje informací o alergenech v používaných potravinách,• alergeny v technologii výroby - při přípravě pokrmů (na co si dát pozor),• možná preventivní opatření.Dotazy a diskuze.

Cíl školení - poznámka ke kurzu     Cílem semináře je seznámit vás s problematikou alergenů ve stravovacích provozech. Budou vysvětleny základní pojmy. Seminář přináší odpovědi na otázky, jak správně informovat o alergenech, na co si dát pozor při přípravě pokrmů a jaká preventivní opatření je možné zavést, aby nedocházelo ke kontaminaci alergeny. Získáte přehled o tom, na co si dát pozor a čemu v praxi věnovat pozornost.

Podrobnosti o kurzu

• Kurz je určen pro
  Seminář je určen všem, kteří se chtějí o problematice alergenů ve stravovacích provozech dozvědět více. Seminář je primárně určen pro stravovací provozy (bude řešena problematika stravovacích provozů).
• Lektor kurzu
  Ing. Lucie Janotová, Ph.D.
• Pořadatel kurzu
  1. VOX a.s.
• Další organizační náležitosti k danému školení
  Samozřejmostí je občerstvení, podkladové materiály a osvědčení o absolvování pro každého účastníka.
• Obchodní podmínky
  Po objednání obdržíte na Vámi uvedený e-mail zálohovou fakturu s organizačními pokyny. Částku je možno uhradit hotově v místě konání nebo bankovním převodem. Počítačové kurzy je možné platit pouze bezhotovostně. Bezplatné storno semináře přijímáme nejpozději 5 pracovních dnů před jeho zahájením. Po tomto termínu a v případě, že se účastník bez písemné omluvy na seminář vůbec nedostaví, je povinen uhradit plnou cenu semináře.

Dotazy a komentáře ke kurzu

Přihláška na kurz

Odesláním formuláře 'Přihláška na kurz' se zaregistruje Vaše přihláška a na zadaný email přijde potvrzení o odeslání této přihlášky. V případě poskytnutí osobních údajů, souhlasíte s archivací těchto údajů v souladu s podmínkami zákona č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů, ve znění pozdějších předpisů. Souhlas se zpracováním osobních údajů pro marketingové účely nevyžadujeme, tyto data nezpracováváme. Server pouze zprostředkovává objednávky kurzů & kontakt na jejich pořadatele. Před odesláním přihlášky je nutno souhlasit s obchodními podmínkami účasti na kurzu daného pořadatele kurzu. Neodpovídáme za správnost uvedených údajů. © OBEC.net, sro.

---

URL >> https://skoleni.net/skoleni_100552_rizeni-alergenu-ve-stravovacich-provozech.html

---

Řízeníalergenůstravovacíchprovozech