Září 2024 # Výroba zákusků a dortů + Výroba jemného pečiva + Výroba restauračních moučníků - Jedná se o řízenou přípravu ke zkouškám profesní kvalifikace v souladu s hodnotícími standardy ...
Cukrářúplnákvalifikace
Září 2024 # Absolvent zná a v praxi dokáže použít tradiční technologie cukrářské výroby, současně s moderními cukrářskými postupy, které využívají nové suroviny, polotovary a nejnovější technologie. Umí vyrobit cukrářské výrobky dle technologických receptur, používat a obsluhovat strojní zařízení, posoudit jakost a vady výrobků. Profil absolventa je v souladu s kvalifikačním standardem pro danou dílčí kv...
CUKRÁŘCUKRÁŘKAVÝROBUZÁKUSKŮDORTŮ
Září 2024 # Kurz je koncipován jako příprava ke zkoušce před autorizovanou osobou, která je součástí kurzu. Výstupní doklad [Osvědčení] lze použít v rámci povinného souboru tří profesních kvalifikací k vydání živnostenského ...
Cukrářcukrářkavýrobuzákuskůdortů