KURZ: Rekvalifikace Barista

Tento kurz je akreditovaný

Přejete si stát se Baristou nebo mít svou vlastní kavárnu? .Kurz pro každého, kdo nedělá kompromisy a chce pro svou budoucnost v baristice udělat maximum. Neexistuje více nadupaný baristický kurz. Intenzivní rekvalifikační kurz Barista je zakončen teoretickými a praktickými zkouškami a předáním rekvalifikačního Osvědčení Barista s celostátní platností od MŠMT- ČR a prestižního mezinárodního certifikátu Barového institutu.

Program kurzu

.Kurz pro každého, kdo nedělá kompromisy a chce pro svou budoucnost v baristice udělat maximum. Neexistuje více nadupaný baristický kurz.



Obsah kurzu ve zkratce:
* úloha a práce baristy
* pravidla, zásady
* kavárna, kavárenský provoz, nabídka
* sestavení kavárenského menu
* host, komunikace, servis
* správná příprava všech druhů kávy
* latte art, práce s mlékem, možnosti
* alternativní příprava kávy
* aktivní práce pod dohledem lektora
* analýza, ochutnávky
* diskuze
* legislativa, normy, předpisy
* technologie, kávovar, kávomlýnek
* pokladní systém, vyúčtování, kasa
* práce, praxe, dril

OBSAH kurzu     káva jako pojemkáva a její historieodrůdy kávypěstování kávycharakteristika kávyzpracování kávypražení a balení kávybaristické pomůcky a inventářpráce baristy pravidla, zásadyúloha a povinnosti baristysprávná příprava kávyco je to espressoespresso a jeho charakteristikyanalýza espressakávové speciality - recepturyanalýza pomocí smyslůtechnika kávovarutechnika kávomlýnkubaristické pomůcky a inventář pro Latte ArtLatte Art - úvod do kávového malířstvízáklady Latte Artu a profesionální Latte ArtLatte Art ve třech zásadních krocíchpráce uměleckého baristy, pravidlazásady a možnosti použití Latte Artuúloha a povinnosti baristypráce s mlékem a mléčnou emulzíukázková příprava kávy pro Latte Artpříprava mléka a jeho charakteristikyvýběr mléka, skladování, možnosti, použitísprávný porcelán pro skvělý výsledektechnika Latte Artu od A do Zbaristické alternativy, vychytávky, kreativitaprémiové & domácí produkty pro zdobenísamostatná práce s Latte Artemošetřování a skladování nápojůvyřizování objednávek hostůpříprava nápojů a kávynakládání s inventářemprezentace práceobsáhnutí role baristypravidla, zásadykontrola nákladů na zbožísamostatná práce v kavárněskladování potravinářských surovinpodávání nápojů hostůmvyúčtování tržeborganizování práce v kavárněhygienicko-sanitační činnostidodržování hygienických předpisůzajištění bezpečnosti hostůBOZP, PO

Podrobnosti o kurzu

• Kurz je určen pro
  Kurz je určen: Široké veřejnosti kávomilců pro získání potřebné kvalifikace s následným uplatněním a získáním zaměstnání v novém oboru, zájemcům o podnikání s cílem mít vlastní kavárnu, zaměstnancům v gastro oborech jako rozšiřující kvalifikace, ale i těm, kteří se chtějí stát profesionálním baristou *Přemýšlíte o tom, že byste změnili povolání? *Chcete, aby vás nová práce konečně bavila? *Potřebujete být pro svého zaměstnavatele v novém oboru a v dané pozici kompetentní? *Rádi byste měli jistotu v nové práci podloženou státní zkouškou? *Toužíte po kvalitě a plnohodnotném vzdělání? *Přejete si stát se Baristou nebo mít svou vlastní kavárnu?
• Lektor kurzu
  Bc. Radim Janoušek 2000-2005 Bugsy´s Bar - Bartender a Barmanager Clasic and free style work bartender manager Bar High je moderní vzdělávací institut barového umění s vynikajícím zázemím a kvalifikací, který poskytuje profesionální mezinárodně certifikované barmanské i baristické kurzy, školení a semináře, vše se zaměřením na bar, barmany a barový život. Vyhledáván je pro svou profesionalitu, originalitu a zážitkovou pedagogiku v nápojové gastronomii. Připravujeme barmany a baristy na pracovní pozice doma i ve světě. Široké veřejnosti nabízíme exkurze do barového světa, přednášky a ochutnávky. Institut je akreditován Ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy ČR s oprávněním vydávat osvědčení o rekvalifikaci pro pracovní činnost BARMAN s celostátní platností. Díky tomu je náš institut výjimečný a ojedinělý nejen v ČR.
• Pořadatel kurzu
  Barový institut
• Další organizační náležitosti k danému školení
  * Kurzovné: V ceně kurzovného je vždy zahrnuto vše, včetně studijních materiálů a podkladů ke kurzu a výuce, psacích potřeb, práce lektora[ů], spotřeby surovin, režijních nákladů, pitného režimu, zkoušek a výše uvedených certifikátů a osvědčení. * Certifikace: Intenzivní rekvalifikační kurz Barista je zakončen teoretickými a praktickými zkouškami a předáním rekvalifikačního Osvědčení Barista s celostátní platností od MŠMT- ČR a prestižního mezinárodního certifikátu Barového institutu. *Pro každého účastníka kurzu jsou připraveny mimo jiné studijní materiály a podklady ke kurzu, které využijete nejen při studiu v kurzu, ale i jako odbornou pomůcku v následném profesním životě. Dále vám zapůjčíme baristickou zástěru a baristické vybavení, samozřejmostí jsou psací potřeby a pitný režim.
• Obchodní podmínky
  Kurzovné se hradí přes on line platební bránu Objednavatel se zavazuje, že v případě nedokončení kurzu nebude požadovat vrácení školného.

Dotazy a komentáře ke kurzu

Přihláška na kurz

Odesláním formuláře 'Přihláška na kurz' se zaregistruje Vaše přihláška a na zadaný email přijde potvrzení o odeslání této přihlášky. V případě poskytnutí osobních údajů, souhlasíte s archivací těchto údajů v souladu s podmínkami zákona č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů, ve znění pozdějších předpisů. Souhlas se zpracováním osobních údajů pro marketingové účely nevyžadujeme, tyto data nezpracováváme. Server pouze zprostředkovává objednávky kurzů & kontakt na jejich pořadatele. Před odesláním přihlášky je nutno souhlasit s obchodními podmínkami účasti na kurzu daného pořadatele kurzu. Neodpovídáme za správnost uvedených údajů. © OBEC.net, sro.

---

URL >> https://skoleni.net/skoleni_53114_rekvalifikace-barista.html

---

RekvalifikaceBarista