SKOLENI.net Školení, kurzy, semináře # system haccp ve stravovacich provozech pro po krocile

KURZ: Systém HACCP ve stravovacích provozech pro pokročilé

Cílem je prohloubit znalosti problematiky systému HACCP ve stravovacích provozech, co se musí a nemusí. Na semináři budou vysvětleny nejčastější chyby při zavádění a udržování systému HACCP. Získáte informace, jak do systému zapracovat problematiku potravinových alergenů a dalších specifik stravovacího provozu. Dozvíte se informace a praktické návody, jak provést aktualizaci, příp. zjednodušení, systému HACCP v praxi (ve vlastním provozu). * • souhrn základních principů systému HACCP (praktické využití), • shrnutí postupu zavádění systému HACCP, • nebezpečí z potravin (zdroje a příčiny, kontaminace a prevence), • možnosti zjednodušení systému, • ověřování systému (zásady sebehodnocení, ověřování třetí nezávislou stranou), • zacházení s potenciálně nebezpečnými potravinami (pokrmy). Dotazy a diskuze.


Program kurzu




souhrn základních principů systému HACCP (praktické využití),

shrnutí postupu zavádění systému HACCP,

nebezpečí z potravin (zdroje a příčiny, kontaminace a prevence),

možnosti zjednodušení systému,

ověřování systému (zásady sebehodnocení, ověřování třetí nezávislou stranou),

zacházení s potenciálně nebezpečnými potravinami (pokrmy).
Dotazy a diskuze.

Obsah kurzu - školení     • souhrn základních principů systému HACCP (praktické využití), • shrnutí postupu zavádění systému HACCP, • nebezpečí z potravin (zdroje a příčiny, kontaminace a prevence), • možnosti zjednodušení systému, • ověřování systému (zásady sebehodnocení, ověřování třetí nezávislou stranou), • zacházení s potenciálně nebezpečnými potravinami (pokrmy). Dotazy a diskuze.

Cíl školení - poznámka ke kurzu     Cílem je prohloubit znalosti problematiky systému HACCP ve stravovacích provozech, co se musí a nemusí. Na semináři budou vysvětleny nejčastější chyby při zavádění a udržování systému HACCP. Získáte informace, jak do systému zapracovat problematiku potravinových alergenů a dalších specifik stravovacího provozu. Dozvíte se informace a praktické návody, jak provést aktualizaci, příp. zjednodušení, systému HACCP v praxi (ve vlastním provozu).

Podrobnosti o kurzu

Dotazy a komentáře ke kurzu

Přihláška na kurz

Odesláním formuláře 'Přihláška na kurz' se zaregistruje Vaše přihláška a na zadaný email přijde potvrzení o odeslání této přihlášky. V případě poskytnutí osobních údajů, souhlasíte s archivací těchto údajů v souladu s podmínkami zákona č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů, ve znění pozdějších předpisů. Souhlas se zpracováním osobních údajů pro marketingové účely nevyžadujeme, tyto data nezpracováváme. Server pouze zprostředkovává objednávky kurzů & kontakt na jejich pořadatele. Před odesláním přihlášky je nutno souhlasit s obchodními podmínkami účasti na kurzu daného pořadatele kurzu. Neodpovídáme za správnost uvedených údajů. © OBEC.net, sro.
URL >> https://skoleni.net/skoleni_95964_system-haccp-ve-stravovacich-provozech-pro-pokrocile.html

SystémHACCPstravovacíchprovozechpokročilé


Počet kurzů: 147269
Máte zájem nabízet Vaše kurzy na těchto stránkách? - Pošlete nám email na adresu info(at)skoleni.net